Recetas Más Dulces que Saladas.
Compotas o Mermeladas Agridulces
Hace unas semanas, desde Sidra Mayador me hicieron llegar su nuevo Vinagre de Manzana 100% ecológico para que lo probara. Tengo que decir que, incluso antes de probarlo, solo con ver su color, supe que me gustaría. Y no me equivocaba. Además, desde el primer momento tuve claro qué receta hacer: un chutney. Y ya que estamos en otoño,…
Ya estoy de vuelta. He pasado unos días en Londres con intención de recargar pilas y afrontar el verano dignamente, porque las vacaciones no llegarán hasta septiembre… Eso sí, puedo decir que ya están completa y perfectamente organizadas. Y claro, volver de Londres es hacerlo con nostalgia de mi restaurante indio favorito, por lo que…
Soy muy fan del chutney. Ya sabéis que soy una apasionada de la cocina India. Desde que lo descubrí hace años es raro no encontrar un bote en casa. Y más con lo fácil que es prepararlo. Y aunque hay chutney de casi todo, mi favorito sin duda sigue siendo el chutney de mango. Aunque…
Creo que es hablar de cocina India y se me dispara la taquicardia. Me apasiona. Todo. No hay plato, pan o salsa que no me guste. He perdido la cuenta de todos los diferentes platos que he probado. Y vaya a la ciudad que vaya, aquí o más allá del muro, tengo que probar su…
No sé cómo, pero así sin darme cuenta, se termina julio. Y voy a ponerme en plan «abuelo cebolleta», pero se termina uno de los meses más calurosos que yo recuerdo aquí en Asturias. Porque sí, ya sé que los que sois de fuera no lo entendéis, y que evidentemente no puedo comparar nuestras temperaturas…