Recetas Más Dulces que Saladas.
Necesito un descanso de tantos turrones, polvorones y mazapanes. Pandoro, panettone, bollitos de cardamomo… ¿cómo es posible que en esta casa durante este mes haya dulces por todas las esquinas? No me extraña que mi horno esté a punto de pedir la jubilación. Aunque desde aquí lanzo una advertencia, a quién proceda. Espero NO tener…
Sidra El Gaitero, mezcla de especias, melaza… No se me ocurre nada más navideño. Además de turrones, polvorones y demás dulces patrios quiero decir. Pero desayunar el día de Navidad una taza de chocolate recién hecho y un trozo de este Bundt Cake debería convertirse en una nueva tradición. O al menos así pienso establecerlo en…
Una semana más os traigo otro pan dulce. Hoy unos Bollitos Suecos de Cardamomo. Muy sencillos, pero que cuando los probéis vais a estar moliendo semillas hasta la nochebuena del año que viene. Sé que hay gente a la que no le gusta el cardamomo. Es algo que intento entender y encontrarle una explicación razonable.…
Hace un montón de tiempo que tengo esta Gelatina de Manzana Especiada en parrilla de salida. Tengo que reconocer que las recetas se me acumulan. Hago una, la programo para un día en concreto, pero de repente, aparece otra que tiene máxima prioridad. Y así todas las semanas. Como digo, la receta de hoy la…
Pan Dulce de Azafrán, Lussekatter o Bollitos de Santa Lucía. La verdad es que el nombre es lo de menos. Lo importante es que hoy se celebra Santa Lucía y en la mayoría de los países nórdicos es el día en el que se desayunan estos bollitos. Y aunque no soy yo de estar pendiente…