Recetas Más Dulces que Saladas.
Ya no recuerdo la última vez que comí un petit suisse. Seguramente han pasado ya unas cuantas décadas desde entonces. Por eso cuando vi la receta que publicó Juan Andrés El Dulce Objetivo supe que tenía que prepararlos y recordar así viejos tiempos. Él los hizo de frutos rojos. Yo los he hecho de fresas,…
No soy yo de celebrar San Valentín. Es más, mi fama de «lija» (duramente trabajada durante años) me precede. Pero por eso de que a nadie le amarga un dulce y que cualquier excusa es buena para comer chocolate, me he animado a preparar el que puede ser un buen regalo para este día. Os…
¡Mañana es un gran día! Noche de Reyes. ¿Todos con la zapatilla más grande que tengáis preparada? Que no se os olvide, seguro que algo cae…, que digo yo que no habréis sido tan malos como para solo merecer carbón, ¿verdad? Más que nada porque todas las existencias las dejarán en mi casa, así que…
Que levante la mano el que tenga en casa una botella de guindas con anís o un tarro de guindas en almíbar. Todos, ¿verdad? Es uno de esos objetos, que junto con el libro de cocina de María Luisa o la Marquesa de Parabere hay en todas las casas, incluida la mía. Aunque yo como…
Los que me conocen (algunos mejor que otros) saben que llevo años intentando patentar una teoría: si lleva fruta no cuenta. Cuando hacemos un bizcocho de manzana, unas magdalenas de ciruela…., deberíamos olvidarnos de los remordimientos, si es que alguna vez los hemos tenido, y disfrutar de ello con tranquilidad. Teoría que se va extendiendo…