Recetas Más Dulces que Saladas.
Si estáis pensando en el postre que vais a preparar este fin de semana, no hace falta que busquéis más: panna cotta de yogur. Un postre sencillo, rápido de preparar y no conozco nadie a quien no le guste. Además así tenéis tiempo de preparar alguno de los muchos panes dulces que están publicados, porque…
La tentación de abrir la botella de vino y beberla de un tirón ha sido fuerte. Pero he resistido. Lo justo para aromatizarlo con unas cuantas especias y preparar esta Panna Cotta que os traigo hoy. Inspirada en el libro de Kanela y Limón. No hay panna cotta que no me guste (si está bien hecha,…
Llega navidad y en esta casa se comen marron glace igual que si fueran pipas. Ha habido veces en las que incluso he tenido que racionarlos. Igual que si fuéramos niños. Y algo muy parecido ocurre con la crema de marron glace. Una vez que abres el bote ya no hay vuelta atrás. Aunque esta…
Cuando pensamos en la Navidad, normalmente las únicas recetas que nos vienen a la menta son el Roscón, el Panettone, un buen Pandoro y miles de variedades de turrones, polvorones y mazapanes. Muchas de ellas, aunque excelentes, son recetas laboriosas y complicadas. Y no siempre tenemos tiempo para hacerlas según manda la tradición. Por eso soy de las…
A estas alturas no hace falta que os recuerde lo mucho que me gusta el otoño. Tanto meteorológica como gastronómicamente hablando. En la tierra de las manzanas ésta es nuestra estación por excelencia. Pero también porque llegan las castañas, y tenemos muchas, y por supuesto, las calabazas. Que aunque ahora podemos disfrutar de ellas todo el año,…