Recetas Más Dulces que Saladas.
Según cuentan en Wikipedia, se cree que el origen de las Natillas estaría en las cocinas de los conventos españoles, ya que al ser un postre sencillo, de reducido coste pero de alto contenido energético, iría acorde con la política de austeridad y aprovechamiento que se practicaba en los conventos durante los siglos XV y…
No es ninguna novedad que me chiflan las fresas. Sin duda son mi fruta favorita, y cuando las tengo entre manos no tengo medida. Soy incapaz de comer solamente la ración diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud. Soy débil, lo sé. Por eso, cuando la semana pasada empecé a verlas en las…
Después de unas navidades duras en cuanto a calorías consumidas se refiere, iba siendo hora de preparar un postre relativamente ligero y con el que podamos decir que nuestras arterias siguen en su sitio, ¿verdad? Pues sus deseos son órdenes para mí. Hoy os traigo estas Peras al Calvados. Un postre fácil y muy rápido de…
¡Buenos días! Supongo que muchos estaréis preparando las maletas dispuestos a hacer una pequeña escapada este fin de semana. Fin de semana de los que me gustan a mi, uno de esos en los que tienes mucho tiempo para hacer cosas, pero también para descansar. Aunque este año me toca dejar la maleta…
Nuevo mes, y nuevo reto para Cooking The Chef, y en esta ocasión con uno de mis cocineros favoritos, Heston Blumenthal. Es uno de los chef británicos más renombrados. Su restaurante The Fat Duck cuenta con tres estrellas michelín y es habitual encontrarlo entre los puestos más altos de la lista de mejores restaurantes del mundo. Restaurante que…