Cinco recetas para hacer yogures en casa

Como sé que todos habéis desempolvado las yogurteras, hoy os traigo un recopilatorio con cinco recetas de yogures caseros. En el archivo del blog encontraréis alguna más. Como estos de marcarpone, o estos otros de capuccino. Todas recetas sencillas y perfectas para comer yogures diferentes, con los ingredientes que más nos gustan.

Todas están hechas con Multidelices Tefal, y son ingredientes para hacer 6 yogures.

¡Empezamos!

1.- Yogures de Fresa

Ingredientes:

• 750 ml de leche entera
• 2 cucharadas (tbsp) de azúcar
• 2 cucharadas (tbsp) de leche en polvo
• 3 cucharadas (tbsp) de sirope de fresa
• 1 yogur natural

Elaboración:

1. En un cazo ponemos leche, azúcar y leche en polvo. Calentamos a fuego medio hasta que azúcar y leche en polvo se hayan disuelto. Retiramos del fuego.
2. Añadimos sirope de fresa y mezclamos bien.
3. Mezclamos con el yogur natural.
4. Repartimos en los vasos de la yogurtera, seleccionamos el programa «yogur» y dejamos durante 8 horas.
5. Guardamos en la nevera al menos 4 horas antes de consumir

2.- Yogures de Crema de Cacahuete

Ingredientes:

• 750 ml de leche fresca
• 3 cucharadas (tbsp) de mantequilla de cacahuete
• 2 cucharadas (tbsp) de leche en polvo
• 1 yogur natural

Elaboración:

1. Templamos ligeramente la leche y añadimos leche en polvo y mantequilla de cacahuete. Mezclamos muy bien.
2. Añadimos el yogur natural y mezclamos hasta que esté completamente integrado.
3. Repartimos en los vasos de la yogurtera, seleccionamos función «yogur» y dejamos fermentar durante 8 horas.
4. Guardamos en la nevera durante 4 horas antes de consumir

3.- Yogures de Canela

Ingredientes:

• 600 ml de leche fresca
• 2 cucharadas (tbsp) de azúcar moreno
• 1 yogur de cabra
• 1 cucharadita y media (tsp) de canela en polvo
• mermelada de frutos rojos

Elaboración:

1. En un cazo ponemos leche, azúcar y canela. Templamos hasta que se disuelva el azúcar. Retiramos del fuego y colamos.
2. Añadimos el yogur y mezclamos bien.
3. Repartimos 1 cucharada de mermelada de frutos rojos en el fondo de cada vaso, y vertemos la mezcla.
4. Seleccionamos la función «yogur» y dejamos fermentar durante 9 horas.
5. Guardamos en la nevera durante 4 horas antes de consumir.

4.- Yogures de Chocolate

Ingredientes:

• 750 ml de leche entera
• 1 yogur natural
• 3 cucharadas (tbsp) de cacao en polvo
• 2 cucharadas (tbsp) de azúcar
• 2 cucharadas (tbsp) de leche en polvo

Elaboración:

1. Calentar leche junto con cacao, azúcar y leche en polvo.
2. Mezclar bien con el yogur natural.
3. Repartir en los vasos, seleccionar función «yogur» y dejar fermentar durante 8 horas.
4. Guardar en la nevera 4 horas antes de consumir

5.- Yogures de Naranja y Cardamomo

Ingredientes:

• 750 ml de leche fresca
• piel de 1 naranja
• 5 vainas de cardamomo
• 2 cucharaditas (tsp) de azúcar
• 1 yogur de cabra
• 2 cucharadas (tbsp) de leche en polvo

Elaboración:

1. En un cazo, ponemos leche, azúcar, naranja, cardamomo y leche en polvo. Llevamos a ebullición un par de minutos. Retiramos del fuego, tapamos y dejamos infusionar 20 minutos. Luego colamos.
2. Mezclamos bien con el yogur.
3. Repartimos en los vasos, seleccionamos la función «yogur» y dejamos fermentar durante 9 horas.
4. Guardamos en la nevera durante 4 horas antes de consumir.

 

Como habéis visto, cinco recetas sencillas y os aseguro que con un resultado de éxito.

Natalia.