Ya sé que es miércoles y que «no toca», pero por problemas técnicos la publicación de ayer tuvo que ser cancelada. Claro, que ahora que lo pienso…, ¿se habrá dado cuenta alguien? ¿alguien me ha echado de menos? En fin, sea como sea, ayer es hoy. Aunque debo confesar que más bien lo hago por mi, por ese instinto friki que me asiste y que se niega que el calendario de programación se descuadre. Así que os dejo la receta para un super desayuno: Avena y Fresas.
Creo que aún no me he recuperado del shock que sufrí hace un par de semanas cuando Gloria me dijo que dejaba su blog. Y aunque insistí en que lo pensara bien, me dijo que la decisión estaba tomada. Y qué queréis que os diga. Echo de menos ese «su otro yo» Creo que el suyo fue uno de los primeros blogs que seguí en mi feed de blogger. Y aún recuerdo el primer comentario que recibí en el mío cuando empecé hace casi tres años. Posiblemente ese fue el inicio de la amistad que hoy nos une y que ha traspasado la pantalla. Y lo que nos ha hecho empezar juntas 2 Bread Slices. Pero yo soy muy cabezona y no pierdo la esperanza. Quizás algún día decida volver a alegrarnos las mañanas de los sábados.
Por suerte, este fin de semana me ha dado una alegría. Su nuevo perfil de Instagram @yt_jars. Un perfil dedicado exclusivamente a los desayunos y postres presentados en vasitos. Y que aquí, la que escribe, piensa copiar todos y cada uno de ellos. Y por eso le dedico la receta de hoy.
Y otra de las alegrías que me he llevado, ha sido descubrir que en Asturias tenemos cosechas tardías de fresas. Concretamente en Morcín. Así que cuando creía que tendría que esperar hasta la próxima primavera… ¡zas! Tenemos fresas con cereales. Una opción para el desayuno en esos días en los que se ha terminado el bizcocho.
Desayuno con Avena y Fresas
Ingredientes:
- 50 gr de copos de avena
- 60 gr de yogur griego
- 125 ml de leche de almendra ALPRO
- 1 (tsp) cucharadita de miel
- 1 + 1/2 (tsp) cucharaditas de semillas de chía
- pizca de canela
- fresas cortadas en láminas
Elaboración:
- La noche anterior, mezclamos todos los ingredientes (excepto las fresas), removemos bien. Cubrimos y dejamos reposar toda la noche.
- Al día siguiente, justo en el momento de desayunar, cortamos las fresas y cubrimos.
Como veis no tiene ningún misterio. Creo que no se le puede ni llamar receta. Pero lo que sí sé es que está riquísimo. Y así, de vez en cuando, podemos hacer un desayuno diferente.
Nos vemos el viernes.
Natalia.