Mango Smoothie Bowl

Último día del mes y acabamos julio como lo empezamos. Con una receta con mango. Pero es que es una de mis frutas favoritas. Podría alimentarme sólo a base de fresas, cerezas, papaya, aguacate y mango. Sería una dieta perfecta. Y como no podía ser de otra manera, hoy el mango se ha ido a la batidora. ¿Y el resultado? Este Mango Smoothie Bowl. O lo que es lo mismo, un smoothie para tomar con cuchara. Y como ya os he dicho alguna vez, si queréis prepararlo como un smoothie «normal» sólo hay que añadir un poco más de líquido.

Está siendo un verano especialmente duro. Para mi batidora, quiero decir. Desde que ha empezado julio no ha conocido un día de descanso. Smoothies, helados y gazpachos. Pero es que ha sido mi mejor inversión. Aunque cuando llegó a nuestras vidas, allá por el 2007, nunca pensó que iba a trabajar tanto!

Pero más allá de mi gratitud infinita hacia mi batidora Philips, el #natismoothie de hoy está delicioso.

Con yogur de maracuyá y kiwi, se convierte en un smoothie muy tropical. Es más, diría que puede ser el smoothie del verano.

Mango Smoothie Bowl

Ingredientes:

• 1 mango
• 1 yogur de maracuyá
• 1/2 kiwi
• 1 (tsp) cucharadita de semillas de chía
• 1 (tsp) cucharadita de copos de avena
• 6 cerezas
• 2 hojas de hierbabuena (opcional)
• Topping: cerezas, frambuesas

Elaboración:

1. Pelamos toda la fruta, quitamos el hueso a las cerezas y troceamos todo.
2. En el vaso de la batidora y por este orden ponemos: yogur, mango, kiwi, cerezas, copos de avena y chía.
3. Trituramos todo durante 2 minutos y servimos.
4. Decoramos con cerezas, frambuesas y unos copos de avena.
5. Si queremos, podemos añadir dos hojas de hierbabuena. He probado las dos versiones y ambas son deliciosas.

Como siempre os digo, yo sólo os doy ideas. Sois vosotros los que tenéis que adaptar las combinaciones a vuestro gusto. Añadiendo, quitando o aumentado alguno de los ingredientes. No existe ninguna regla que haya que seguir de manera estricta.

Y ahora, a disfrutar del domingo. Y no olvidéis que mañana nos vemos en 2 Bread Slices.

Natalia.