Creo que desde hace unos meses mi panificadora está trabajando más de lo debido. Pero es que nos encanta el pan recién hecho, y como últimamente no tengo mucho tiempo para ponerme a amasar, estamos «modo panificadora on» casi todas las semanas.
Tengo que reconocer que al principio, cuando la compré, pensé que sería otro trasto más, que la usaría un par de meses y que luego moriría en el olvido en una esquina del trastero. Pero la verdad es que estoy sorprendida de todo lo que la uso. Es una manera fácil, rápida y limpia de disfrutar de pan recién hecho todos los días. Así que poco a poco se ha ido haciendo un hueco en un lugar de honor en mi mini cocina.
Tengo que reconocer que al principio, cuando la compré, pensé que sería otro trasto más, que la usaría un par de meses y que luego moriría en el olvido en una esquina del trastero. Pero la verdad es que estoy sorprendida de todo lo que la uso. Es una manera fácil, rápida y limpia de disfrutar de pan recién hecho todos los días. Así que poco a poco se ha ido haciendo un hueco en un lugar de honor en mi mini cocina.
Hoy os traigo un pan de ajo. Tierno, esponjoso y muy sabroso.
PAN DE AJO EN PANIFICADORA
Ingredientes.-
- 2 dientes de ajo grandes muy picados
- 1 cebolleta pequeña (también muy picada)
- 60 ml de aceite de oliva
- 300 ml de agua
- 500 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita (tsp) de comino en grano
- 1 cucharadita (tsp) de sal
- 1/2 cucharada (tbsp) de levadura seca de panadería
Preparación.-
Añadimos los ingredientes en el molde siguiendo el orden que indique nuestra panificadora (en mi caso primero van líquidos y por último harina y levadura), seleccionamos el programa (normal) y el tamaño de pan mediano, y yo siempre elijo la opción de más tostado.
Si estoy en casa y me acuerdo (no siempre pasa) antes del último levado, interrumpo el programa y con las manos engrasadas retiro las aspas de la masa. Pero ésto no es obligatorio, porque precisamente la comodidad de la panificadora es que podemos programarla y dedicarnos a otras cosas.
Finalizado el programa, extraemos el molde y sacamos el pan para dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Es un pan muy aromático, y os puedo asegurar que desaparecerá en cuanto os deis la vuelta. Podéis sustituir el comino por otras semillas que os gusten más. Por ejemplo, con sésamo negro es delicioso.
Yo la verdad no la uso casi nada, pero viendo las maravillas que salen de ella ya estoy tardando en ponerme. Pintaza! Besiños.
Yo no tengo panificadora pero últimamente no paro de hacer pan en casa les encanta y como no les voy a dar ese gusto si encima es sano este pan tuyo se ve delicioso, lo probare en breve.
Un beso
Parece realmente delicioso este pan. Es que la miga esta espectacular. De sabor tendré que probarlo apetece muchísimo la verdad.
Besos
Este tipo de panes me encanta… una tostadita, con un poco de queso por encima… ummmm… qué rico!
besos
Pues hay que usarla. Nos ahorra mucho tiempo y salen unos panes deliciosos.
Muchas gracias, Raquel!
Pues cuando lo pruebes, me cuentas.
Besos.
Tú igual que yo… Tostada y queso. Podría alimentarme así.
Un besazo.
Lo hare a mano esperando me salga, no tengo panificadora.