Recetas Más Dulces que Saladas.
¡Qué ganas tenía de volver a hacer brioche! La verdad es que en esta casa, durante las navidades es complicado hacer algo que no sean polvorones, galletas o roscones. Pero parece que por fin, poco a poco, todo vuelve a la normalidad. Incluso ya he guardado todo elemento navideño, adornos y moldes y demás instrumentos.…
No sé si es influencia de la costilla que vive en Badayork, pero cada vez me gusta más el otoño. Adoro el momento del reencuentro con mis botas favoritas, mi adorado abrigo negro y mis múltiples pañuelos y bufandas. Y eso que por aquí, ya no es lo que era. Hace muchos años que las estaciones como…
Hoy nos toca mancharnos de harina. De nuevo traigo una de las que creo que es una de mis recetas favoritas, un brioche. Esta vez un Brioche de Jengibre, que posiblemente junto con el cardamomo sea una de esas especias que añadidas a cualquier tipo de masa la conviertan en algo más que un simple pan.…
Un mes más llega el reto de Cocineros del Mundo y en esta ocasión viene cargado de vitamina C, ya que gracias a la colaboración de naranjas LU.es el ingrediente propuesto para nuestras recetas han sido mandarinas o naranjas. Yo me he decantado por éstas últimas y he preparado este Brioche de Naranja confitada con semillas de amapola, receta con…
Hoy hace un justo un mes que volvimos de nuestro viaje a Rumanía. Los que me seguís en Instagram me habéis acompañado durante 10 días recorriendo los lugares más representativos del país y habéis visto a través de la cámara de mi móvil los encantos y también contrastes que oculta un país creo que hasta…