Recetas Más Dulces que Saladas.
La receta de hoy va a ser como el anuncio aquel de «… a mí me daban dos». Porque es cierto. Dos siempre mejor que uno, y si es un Bizcocho de Yogur y Cerezas no hay duda. Cuantos más, mejor. Además, cualquier excusa es buena para sacar de nuevo del armario mi molde Bundt…
Si pensabais que el azafrán sólo podía utilizarse para preparar una buena paella o un guiso, estabais muy equivocados. Y aquí vengo yo para confirmarlo. Porque cuando probéis este bizcocho, sé que me daréis la razón. Sabor y color especiales. Éste último, en mi caso, también viene unido a que siempre tengo huevinos «de casa».…
Vicios tengo muchos. Y confesables, al menos de momento, todos. Uno de ellos el Lemon Curd. Porque aunque suelo hacerlo habitualmente, en casa no puede faltar un tarrito del de Tiptree. Por si hay un momento de crisis. El problema viene cuando descubres que también existe un Curd de Fruta de la pasión. Y es justo en ese…
Tras varias maniobras de aproximación, consistentes básicamente en comprobar la calidad del producto, doy por inaugurada la temporada de fresas. Ya no hay vuelta atrás. Desde hoy y durante unas cuantas semanas, estar sentada en el sofá con un bol de fresas en la mano será mi estado natural. Pero tened en cuenta que estoy…
Aunque algunas veces se ha dicho que la naranja sanguina era un híbrido entre el pomelo y la mandarina, no es así. Simplemente es otra variedad de naranja. Su color rojo tan característico se debe a una mutación que solo se produce cuando confluyen diversos factores. El más importante, la diferencia de temperatura entre el día y…