Recetas Más Dulces que Saladas.
El fin de semana pasado estuve en Madrid participando en unas jornadas para emprendedores (Jornadas Be Mum & Dad) La verdad es que cuando Mayte me propuso asistir, no lo dudé mucho. Aprender algo nuevo es fantástico, intentar recopilar ideas nuevas es maravilloso, pero también era la excusa perfecta para un fin de semana gastronómico.…
Creo que las semillas de chía despiertan odio y pasión a partes iguales. No sé si son una moda o un super alimento. Porque no soy nutricionista ni pretendo dar lecciones a nadie. No tengo una plantación de semillas en mi terraza ni acciones en la mayor empresa productora. Pero sé que un consumo moderado…
Domingo y yo pongo el desayuno: parfait de aguacate, mango y pudding de chía. Aunque si nos ceñimos al significado literal de parfait, posiblemente de eso tenga tanto como yo de rubia. En sentido literal, significa perfecto. Si nos vamos a la gastronomía, es el término que se acuñó para designar un postre helado creado…
Creo que os estoy acostumbrando mal. Últimamente me paso por aquí demasiados domingos. Pero tengo que confesar una cosa, se me acumulan las recetas y me faltan días. Cuando tengo una lista y programada, de repente aparece otra que tengo que hacer sí o sí. Y claro, una que es organizada hasta casi la obsesión,…
¿Un smoothie de melocotón? o ¿un pudding de chía? Podríamos decir que son dos recetas en una. De lo que sí estoy segura es de una cosa: es un desayuno perfecto. Porque es algo más que un simple café con leche. Vitaminas y proteínas en un solo vaso. ¿Quién se resiste a empezar así el…