Recetas Más Dulces que Saladas.
El sueño de Olivia Pope era irse al rancho con Fitz y ponerse a hacer mermeladas como una loca. Pues últimamente lo mismo me pasa a mi. Bueno, en mi horizonte no se vislumbra rancho ni presidente, pero vamos, que son sólo unos detalles sin importancia. Por lo demás, todo igual. Y si no hago mermelada…
La verdad es que las mermeladas son buenas en cualquier época del año. Las podemos hacer de casi cualquier cosa. Fruta, verdura, combinar ambas… Una tostada de pan brioche con una mermelada casera posiblemente sea uno de los desayunos más maravillosos que existen. Y aunque como digo, las mermeladas son atemporales, quizás sea la primavera…
Nombre técnico: Strawberry Curd. Para el resto de mortales que habitamos en ese territorio que hay más allá de los Pirineos viniendo de Francia, Crema Inglesa de Fresa. La verdad es que el nombre poco importa. Estoy más que segura. Cuando lo probéis durará un suspiro y no tendréis mucho tiempo para meditar acerca de su…
No. No me he vuelto (más) loca. Habéis leído bien: mermelada de berenjena. Y no, tampoco vale empezar con lo de eso a mí no me gusta. ¿Desde cuándo algo no nos gusta sin ni siquiera haberlo probado? A ver si voy a tener que cabrearme, y os aseguro que no necesito motivos de peso…
¡Buenos días! Empezamos nuevo mes y seguimos en «modo calabaza» Pero es que cuando tienes amigos que te la traen a casa, pelada y troceada, sin que tengas que hacer el menor esfuerzo, y descubres que en tu congelador no cabe ni el bigote de una gamba…, empiezas a pensar en todo lo que…