Recetas Más Dulces que Saladas.
Si hay un pan que me vuelve loca, son los Scones. Estos panecillos ingleses originarios de Escocia me conquistaron desde la primera vez que los probé. Y cada vez que los hago me imagino que estoy en modo inglés, en la cafetería de Harrods, disfrutando de mi Afternoon Tea particular. Aunque mi salón poco tiene…
Seguimos con las recetas de Semana Santa. Si la semana pasada nos íbamos a Serbia para probar este pan semi hojaldrado hoy nos quedamos en territorio nacional. Nos vamos a la zona de levante para probar el panquemao o panquemado. También conocido como toña, fogaseta, fogaza… dependiendo un poco de la zona en la que se elabore.…
Lo sé. Como no tenemos suficientes recetas en nuestro país, típicas de Semana Santa, voy yo, hago las maletas y os obligo a venir conmigo. Y como ir cerca me parecía demasiado normal, mejor nos vamos a Serbia. ¿Por qué? porque allí encontraremos este pan, que he llamado Pan Serbio, y que es una auténtica…
Hay un madurito, canoso y con unos intensos ojos azules que me ha robado el corazón desde hace tiempo. Tranquilos todos, que no va a convertirse ésto en el consultorio de Elena Francis. Y ¿quién es él? ¿por quién bebo yo los vientos? redoble de tambores… Paul Hollywood. Debería haberlo escrito con mayúsculas para darle más…
Estoy segura de que todavía os quedan reservas de naranja confitada en casa. No sé si os pasará lo mismo que a mí, pero siempre confito más de la que al final uso. Que conste que no será porque no haga suficientes roscones. Normalmente suelo congelar la que me sobra, pero esta vez he decidido…