Recetas Más Dulces que Saladas.
¿Preparados para amasar? ¿Ya tenéis suficiente levadura? Mira que llevamos tiempo en estado de alarma, aprendiendo a vivir y a lidiar con nuevas situaciones cada día, y sigo sin entender el misterio de la levadura. Porque eso de que era para ponerse a hacer pan como locos, se ha demostrado que no fue así. Así…
Me imagino que no tendréis excusa que valga para no preparar este pan dulce al Oporto. Porque por lo que veo todos los días en las noticias, en redes sociales y me cuentan amigos… se han agotado las existencias de levadura en el supermercado. Así que alguien se la ha llevado a casa como si…
Puede que esta Semana Santa se convierta en la más atípica de todas las que vayamos a vivir. Por eso, aunque sea en casa, sin movernos más que del salón a la cocina, y de la cocina a la terraza, tenemos que intentar hacerla lo más llevadera posible. Para ello os aseguro que cocinar ayuda…
Día 4 de 15 y de momento, aún sigo cuerda. Segundo día de teletrabajo y también, todo sigue en orden. Para todos los que estos días trabajaremos desde casa, es fundamental hacer un horario y establecer unas rutinas para que así se haga más llevadero y no volvernos locos. Por suerte, soy muy disciplinada, así…
Ya echaba de menos volver a mis masas. Desde que se publicó el libro no había tenido tiempo de meterme en faena, pero ya está solucionado y este brioche de crême fraîche será el primero de muchos otros que vendrán. Y no solo eso, también tengo intención de actualizar la sección de recetas con panificadora,…