Recetas Más Dulces que Saladas.
Aquí las cosas se hacen por fases. Primero empezamos con una receta muy sencilla de Panettone en Panificadora, luego hicimos unos panettone tipo muffin (o panettoncino) y hoy vamos a hacer un Panettone de Chocolate y Naranja con prefermento. El panettone Milanés, el de verdad, el de masa madre y largos tiempos de amasados y levados…, lo dejaremos…
Me encanta el panettone. Creo que de los dulces navideños que no son patrios, es mi favorito. Lo que menos me gusta es lo laborioso que es prepararlo, pero tengo que reconocer que el esfuerzo merece la pena. En el archivo del blog tenéis una receta para amasarlo en la panificadora. Hoy los vamos a hacer…
Uno de los dulces que más me gusta preparar en Navidad, junto con el Roscón de Reyes, polvorones y todo aquello que lleve mazapán, es el Panettone. Un postre navideño típico de Milán, con la masa al estilo de un brioche, frutas confitadas y uvas pasas. Es el desayuno perfecto durante todo el tiempo que…