Recetas Más Dulces que Saladas.
Queramos o no, tenemos las navidades a la vuelta de la esquina. Por eso desde hoy, en el blog se abre la veda. Comenzamos las publicaciones con recetas que pueden sernos útiles a la hora de buscar inspiración durante estas fechas. Y aunque la mayoría de recetas que veréis aquí serán dulces (no puede ser…
¡Por fin viernes! Termina una semana en la que parece que el tuerto ha decidido hacerme otra visita (yo me entiendo…), pero vamos, si sigo a este ritmo de cosas que salen de aquella manera, no sé si llegaré a comer las uvas de una pieza. Pero mejor no pienso en ello y me centro…
Primer viernes de agosto. Medio país de vacaciones, algunos incluso haciendo los cien metros lisos para pillar una hamaca en la piscina (esas imágenes vistas esta semana aún me tienen ojiplática) Y yo aquí. Posiblemente perdiendo el tiempo, porque dudo que alguien me lea estos días… Pero no penséis que yo no tengo vacaciones. Como…
Seguro que todos conocéis o habéis probado las patatas hasselback. Es una técnica que consiste en asarlas dándoles ese corte en acordeón tan característico. Es una preparación que data de 1700 y que debe su nombre al restaurante sueco Hasselbacken. Este restaurante de Estocolmo fue el que las popularizó y el que hizo que traspasaran fronteras.…
Los que me seguís en Instagram recordareis que hace unas semanas subí la foto de una Galette. En ella se intuía cebolla, berenjena… Con un mes caótico, dedicado en exclusividad a las recetas navideñas, no tuve tiempo de poder compartir la receta. Pero ya está. Problema (y agenda) resuelto. Aquí tenéis la receta de esta Galette de…